В таких изысканных магазинах продают исфаханскую нугу с соком особого дерева. Дом сладостей в Иране

Персия известна своими сладостями - щербет, нуга, лукум в совершенно разных ингредиентах и вкусе. Так вот, в каждом регионе Ирана готовят свои особые конфеты по оригинальным рецептам. В Исфахане с древности готовят нугу с добавлением сока ягод тамариска, что растёт в горах Загрос.

Конфеты по этому рецепту преподносят в подарок, подают к праздничному чаю или дорогим гостям. Исфаханская нуга так и называется газ, как и сок тамариска. Особенно дорогому продукту требуется соответствующая упаковка и место для продажи.

Я побывала в изысканном магазине по продаже газ, это вроде музея с латунными самоварами-великанами, чайной утварью.

Там предлагались традиционные сладости в коробках, покрытых золотом, да и само помещение сияло золотыми бликами, отбрасывало цветные отсветы витражей.

 По внутренним стенам изображены сцены из персидских сказок в рисунках. Показалось, что такой красоты в своей жизни не видела.

Внутри ходила на цыпочках, говорила шёпотом и почти не дышала. Иранцы — истинные ценители красоты.

В тот момент меня поразил, очаровал дом сладостей и я забыла, что вся красота с дорогой посудой и старинной росписью тут только ради целой витрины подарочных коробок с исфаханской нугой.

Наверное, она и правда особенная, если туда добавляют фисташки, миндаль, розовую воду, шафран, но я даже цену не спросила. Невежда. К такому продукту равнодушна, но иранцам об этом не сказала.

Меня очаровало само заведение, а нугой поинтересовалась второстепенно, хотя, в данном случае должно было бы быть наоборот.