Густой томатный суп сальморехо
Традиционный испанский суп с хамоном и яйцами. Стоит попробовать!
Помидоры нарежьте произвольно, из батона вырежьте мякиш. В чашу блендера выложите помидоры, хлеб, соль, оливковое масло, уксус и чеснок и пробейте до однородности. Готовый суп процедите через сито, перелейте в графин и уберите в холодильник.
Яйца отварите и измельчите, хамон нарежьте произвольно.
В глубокую тарелку выложите яйца, хамон и листья петрушки. Аккуратно налейте суп и подавайте. Приятного аппетита!