Евгений Клопотенко показал, как вкусно приготовить лосось «в горячей ванне»: гениальный рецепт

«Самый простой способ приготовления лосося ­– положить его в горячую ванну. И тупо все. Это настолько гениально, что даже черти аплодируют», – написал Евгений Клопотенко на своей странице в Инстаграм. Список ингредиентов: филе лосося соль Для соуса: цедра и сок одного лайма сок половины лимона соевый соус – 4-5 ст. л. красный острый перец по вкусу помидор – 1 шт. Приготовление: Филе лосося взбрызнуть соком лимона, посолить и залить кипятком. Дать постоять 5 минут. Смешать цедру и сок лайма, лимонный сок, соевый соус, несколько кусочков острого перца. Лосось достать из «ванны», разрезать на порции, переложить на тарелку. Полить соусом, выложить кусочки помидора и готово. «Вы не получите проблем от сырой рыбы, главное чтобы рыба была свежая и куплена в магазине или специальных отделах и обязательно чистые руки. Все мы ели суши? Правда? Если вы все равно беспокоитесь по этому поводу, вы можете заморозить рыбу на 2-3 дня, потом разморозить и безопасно пробовать», – добавил Клопотенко. View this post on Instagram Найпростіший спосіб приготувати лосося – покласти його в гарячу ванну. І тупо все. Це настільки геніально, що навіть чорти аплодують. Що робити. (Дивіться відосіки в галереї, я там все детально показую, 1 відео = 1 етап). Берете жирнесеньке філе лосося, перевіряєте на кістки, щоб вони вас потім не бісили у роті. Бризкаєте філе соком лимону, солите та заливаєте окропом. Бачите, як воно у вас на очах готується та офігіваєте. Даєте лососю постояти скільки хочете. В мене він чілив у ванні хвилин 5, ще й спинку просив потерти, нахаба така. Робите соус. Цедра та сік одного лайму, сік половини лимону, соєвий соус, чилі, все. Лосося дістаєте, ріжете, перекладаєте в тарілку, кидаєте поруч помідорки, заливаєте соусом, їсте. Це воу. Відчуття, ніби у роті хтось влаштував добру таку вєчєріночку. Я б, мабуть, до цього рецепту й не допер, якби не мій термопот від @panasonic_ukraine. Це така штука, в якому постійно тримається гаряча вода. Я його завжди юзав лише замість чайника, бо це зручно, економно і не треба чекати, доки закипить вода. Але якось подивився на нього і зрозумів, що він дає можливість робити більше та пішов по креативу. Отакі от справи. Жду ваших коментарів. По-перше, хочу дізнатися, як вам рецепт. По-друге, напишіть, чи сподобався вам формат з покроковими відео. Цьом. A post shared by Ievgen Klopotenko (@klopotenko) on Nov 10, 2020 at 9:28am PST