Салат «Золотая осень»: готовится просто, но гости всегда в восторге
Чтобы салат получился вкусным, нужно правильно подготовить кальмары. Читайте в рецепте, как их нужно варить, чтобы они получились нежными, а не как резина. Продукты: Кальмар 200 г Крабовые палочки 200 г Отварная морковь 1-2 шт. Яйца 3 шт. Кукуруза 1 банка Свежий огурец 1 шт. Домашний майонез: Растительное масло 150 мл Яйцо 1 шт. Сок лимона 1 ст. л. Горчица 1 ч. л. Соль 1/2 ч. л. Сахар 1/2 ч. л. Приготовление салата: Кальмары залить кипящей водой, оставить на 1 минуту. Затем убрать пленку под проточной водой. В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Кальмары опустить в кипящую воду. Ровно через 3 минуты достать кальмары и залить сразу их холодной водой. Затем нарезать соломкой. Морковь и яйца нарезать кубиками, свежий огурец соломкой, крабовые палочки произвольно. Соединить все ингредиенты в большой миске, добавить кукурузу, специи и заправить обычным майонезом з магазина или приготовить самостоятельно. Как приготовить домашний майонез? Смешать растительное масло и яйцо. Взбить блендером несколько секунд до загустения. Добавить соль, сахар, сок лимона и горчицу. Перемешать блендером. Подробный рецепт приготовления салата и домашнего майонеза смотрите в видео:
