Японские рестораны вышли на допандемический уровень доходов

Самый высокий за последние три года уровень продаж показали японские рестораны в октябре 2022 года, увеличив свои доходы на 14,8% по сравнению с показателями 2021 года, сообщила Японская ассоциация общественного питания 25 ноября, передает информационное агентство Jiji Press. По словам организации суммарный показатель всех заведений превысил допандемический уровень октября 2019 года. Отметим, что продажи ресторанов показали рост в течение 11 последних месяцев, поскольку количество посещений увеличилось благодаря общенациональной программе скидок правительства на поездки и резкому ослаблению пограничного контроля. Помимо этого, рост цен на меню также повысил объемы продаж. Добавим, что японские рестораны впервые превысили предпандемический уровень с марта 2021 года, когда ассоциация начала сравнивать последние данные с докпандемическими показателями. Ассоциация заявила, что повышение цен на меню привело к восстановлению во всех категориях бизнеса. Продажи ресторанов быстрого питания выросли на 9,9% благодаря восстановлению спроса на закусочные. Особенно оживленными продажами отличались сети, продающие лапшу рамен.