Варить живых раков и крабов могут запретить в Италии
Девять итальянских зоозащитных организаций объединились в коалицию, чтобы добиться запрета на продажу и варку живых ракообразных — крабов, раков и лангустов. Активисты требуют, чтобы этих животных приравняли по статусу к млекопитающим и птицам, сообщает 23 июля портал Euro Puls. Активисты ссылаются на научные данные, согласно которым ракообразные способны чувствовать боль. Поэтому они настаивают на запрете жестоких методов приготовления, например, варки живьём. Также предлагается запретить продажу живых ракообразных в магазинах, так как невозможно проконтролировать условия их содержания и забоя. Правительство Италии уже создало рабочую группу для разработки соответствующих норм. Зоозащитники надеются, что страна последует примеру Швейцарии и Норвегии, где варка живых животных запрещена. Традиционные итальянские рецепты часто предусматривают варку лангустов в кипящей воде. Однако противники этого метода утверждают, что он причиняет животным сильные страдания. Споры о гуманности и влиянии такого способа на вкус блюд ведутся среди кулинаров уже много лет, напоминает портал. glavno.smi.today