Секрет выбора идеального арбуза: простой тест ногтем и другие хитрости

Найти самый сладкий и сочный арбуз среди множества предложений на рынке теперь станет гораздо проще. Существует проверенный, хоть и не совсем обычный, способ определить спелость этой летней ягоды, который под силу каждому.

Все, что вам понадобится – это ваш собственный ноготь. Попробуйте слегка надавить им на кожуру арбуза. Если кожура легко поддается и прокалывается, скорее всего, перед вами еще не совсем спелый плод. Такая ягода, вероятно, будет иметь бледную и не очень сладкую мякоть.

Напротив, если ваш ноготь с трудом или вовсе не может проткнуть кожуру, это верный признак того, что арбуз достиг полной зрелости и готов порадовать вас своим вкусом.

Помимо этого простого теста, опытные покупатели обращают внимание и на другие детали:

• Сухая плодоножка и округлая форма: Эти признаки часто говорят о том, что арбуз успел хорошо созреть.
• "Земляное пятно": Наличие желтоватого или кремового пятна на боку арбуза, которое образовалось там, где ягода лежала на земле, свидетельствует о том, что она дозревала прямо на бахче. Чем ярче и насыщеннее цвет этого пятна (от желтого до оранжевого), тем выше вероятность спелости.
• Матовая поверхность: Спелый арбуз обычно имеет матовую кожуру, без излишнего глянцевого блеска.
• Звук при похлопывании: Если постучать по зрелому арбузу, вы услышите звонкий, гулкий звук, который указывает на его сочность.

Некоторые эксперты также советуют отдавать предпочтение арбузам среднего размера. Слишком крупные экземпляры могут быть выращены с использованием стимуляторов роста, а очень маленькие – оказаться недозревшими.