Отчёт Ассоциации оленеводов Шотландии: выбросы от 100 г белка оленины составляют 11,9 кг CO2

В Шотландии оленей больше, чем когда-либо. Может ли оленина стать экологичной альтернативой говядине и помочь в борьбе с изменением климата?