Салат с курицей, авокадо и вялеными помидорами

Фото: vkusnoteka.bg

Этот салат настолько вкусный и сытный, что его легко можно подавать в качестве легкого ужина или обеда.

Необходимые продукты:

2 отварных куриных филе

1 большой авокадо

3 ст.л. кукуруза

100 г сушеных помидоров

1 пучок зеленого лука

2 веточки свежего тимьяна

продукты для декорирования:

30 мл оливкового масла

сок 1 лимона

перец

соль

Способ приготовления:

Куриную грудку порвите на кусочки. Положите их в миску. Очистите авокадо и нарежьте его кубиками. Также нарежьте вяленые помидоры и зеленый лук. Смешайте все в миске вместе с кукурузой и свежими листьями тимьяна.

Смешайте ингредиенты заправки в небольшой баночке. Закройте и хорошо встряхните. Залейте салат и перемешайте.

Представлять на рассмотрение.

Источник: vkusnoteka.bg