Тамбовский подсолнечник соответствует 2 и 3 классам

Тамбовский филиал ФГБУ "Центр оценки качества зерна" провёл около 10 тысяч исследований на безопасность и качество семян этой культуры

Валовой сбор подсолнечника в Тамбовской области в прошлом году составил – 860 тысяч тонн, что соответствует уровню 2022 года. За 12 месяцев Тамбовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провёл около 10 тысяч исследований на безопасность и качество семян этой культуры. В ходе лабораторного анализа выявлено – 356 случаев несоответствия установленным нормам по кислотному числу масла и масличной примеси.

В Тамбовском филиале «ЦОКЗ» исследуют, прежде всего, подсолнечник, предназначенный для производства растительного масла. Основной показатель качества – кислотное число масла. Чем оно выше, тем хуже качество семечек. Масло с кислотным числом до 1,5 мг КОН/г относится к высшему классу, от 1,5 до 4,0 — к первому, от 4,0 до 6,0 — ко второму и более 6,0 соответствует техническому классу. Исследования показали, что большая часть подсолнечника в Тамбовской области относится ко 2 и 3 классам.

Как отметил директор Тамбовского филиала «Центра оценки качества зерна» Теймур Айдамиров, при исследовании подсолнечника, поступающего на внутренний и внешние рынки, специалисты лаборатории не выявили нарушения норм безопасности.