Врач назвала лучшие источники витамина С

Весной его может не хватать организму

Витамин С необходим для нормального состояния кожи, костей, иммунной и других систем. Однако весной его может не хватать организму. О том, из каких продуктов можно получить витамин С в беседе с "Pravda.Ru" рассказала главный врач клиники "Твой доктор" Татьяна Романенко. 

По ее словам, много витамина С содержится в черной смородине, квашеной капусте. В последней также содержатся витамины группы В и полезные бактерии, которые помогут улучшить состояние микробиоты. Кроме того, для восполнения витамина С можно включать в свой рацион цитрусовые, добавила Романенко. А лучшим источником этого витамина является шиповник.

"Вот шиповник - это кладезь. В 100 г практически 1000 мг витамина С. Поэтому чаек с шиповником, если нет каких-то противопоказаний, это очень даже хорошо. Но мы помним, что витамин С разрушается при нагревании, поэтому не надо кипятить. Достаточно залить кипятком и пить такой настой шиповника", - посоветовала врач.

Она также отметила, что витамин С разрушается при хранении, термической обработке и воздействии света, поэтому даже в замороженных овощах, фруктах и ягодах его содержание очень невелико.

Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в Международный день без мяса рассказала, насколько полезно "интервальное вегетарианство". Она отметила, что некоторые люди время от времени практикуют отказ от мяса пытаясь подобным образом сбалансировать свой рацион.