Эксперты прогнозируют рост цен на гречку
Стоимость крупы может вырасти до 140 рублей за килограмм
Цены на гречку в магазинах сейчас находятся на рекордно низком уровне, что обернулось проблемами для сельхозпроизводителей – себестоимость выращивания гречихи растет, а реализовать крупу по высокой цене они не могут. Об этом пишет Forbes со ссылкой на мнения отраслевых экспертов.В текущем году посевные площади под этой культурой могут сократиться на треть, что неизбежно приведет к росту цен на гречку с 85 рублей до 140 рублей за килограмм в 2025 году, прогнозируют эксперты.
"Стоимость гречки на прилавках магазинов росла вплоть до 2022 года и в мае достигла исторического максимума в 144,2 руб. за кг, но с тех пор цены падают. В феврале 2024 года гречка стоила уже 85,9 руб. за кг, что дешевле, чем в феврале 2021 года", – отмечает партнер по развитию бизнеса "НЭО" Альбина Корягина.
При этом цены производителей на гречневую крупу первого сорта также продолжают снижение из-за большого объема предложения на рынке. Так, в конце марта 2024 года они находились на уровне 34 190 рублей за тонну против 44 946 рублей годом ранее. Розничные цены также имеют понижательную динамику и сейчас составляют 84,6 рублей за кг, в то время как год назад были на уровне 97,1 рублей. Причина такой ситуации – рекордные объемы производства гречихи в прошлом году.
Однако из-за снижения рентабельности производства как для аграриев, так и для переработчиков в текущем сезоне площади под гречкой могут существенно сократиться.
Ранее сообщалось, что стоимость шашлычного набора в 2024 году выросла на 10-25%. Наибольший рост цен в феврале 2024 (по сравнению с аналогичным периодом 2023 года) произошел на курятину - на 23,7%, или на 73 рубля, и свинину - на 15,4%, или на 90 рублей.