Роскачество разоблачило опасные марки кефира — лучше обходить их стороной

Роскачество выявило недобросовестных производителей кефира. Узнайте, какие марки проверку провалили и как не ошибиться при покупке.

Казалось бы, выбрать кефир просто, но эксперты Роскачества доказали, что не весь продукт одинаково полезен. В ходе анализа 26 марок с жирностью 3,2% специалисты выявили лидеров и аутсайдеров рынка, сообщает itar-tasskuban.ru.

Критерии проверки

При изучении кефира обращали внимание на ключевые показатели качества:

• Состав: настоящий кефир содержит лишь молоко и закваску без посторонних добавок.
• Полезные микроорганизмы: их количество должно соответствовать нормативам.
• Отсутствие опасных бактерий: продукт проверяли на наличие кишечной палочки и других вредных примесей.
• Срок хранения: качественный кефир не теряет свойств до конца периода годности.

Лучшие марки по версии Роскачества

• «ВкусВилл»;
• «Городецкий»;
• «Станция молочная»;
• «Особая коллекция»;
• Globus Vita.

Эти производители заслужили высокие оценки благодаря нескольким факторам:

• Натуральный состав без лишних ингредиентов.
• Богатая микрофлора, зачастую превышающая норму.
• Безопасность, подтверждённая лабораторными тестами.
• Доступная стоимость в районе 80–120 рублей за литр.

Какие марки не рекомендованы к покупке

• «Княгинино»: эксперты выявили растительные жиры, недопустимые в классическом кефире.
• «Асеньевская ферма» и «М-Свежесть»: в образцах обнаружена кишечная палочка.

Как выбрать хороший кефир

1. Изучайте этикетку: в составе допускаются только молоко и закваска.
2. Обращайте внимание на сроки: кефир, хранящийся дольше 10–14 дней, может содержать консерванты.
3. Избегайте подозрительно дешёвых вариантов: цена ниже 60 рублей за литр часто говорит о добавлении заменителей молочного жира.
4. Выбирайте проверенные бренды с историей и положительными отзывами.

Сообщение Роскачество разоблачило опасные марки кефира — лучше обходить их стороной появились сначала на Орел - новости Орловской области.