Икра попала в список опасных продуктов на Новый год
Диетолог рассказала, какие блюда и продукты на праздничном столе могут нанести вред здоровью
Врач-диетолог Людмила Бабич дала рекомендации относительно меню на Новогодний стол. По ее словам, ряд покупных и готовых блюд могут оказаться опасными и нанести здоровью вред.
Эксперт советует отказаться от покупки магазинных салатов, которые планируются на праздничном столе. Объясняя свои предостережения тем, что производители, как правило, во время массовых праздников стараются сэкономить и сработать на количестве, а не на качестве продуктов. Поэтому в магазинных салатах запросто могут оказаться просроченные продукты, а майонез и заправки самыми дешевыми, пишет МедикФорум.
Внимательно изучать срок годности красной икры, советует врач. Этот продукт считается ходовым во время праздников. Продавцы под шумок стараются продать просроченный товар.
В список опасных продуктов, которые чаще всего покупают граждане к праздничному столу, относятся и мясные, а также сырные нарезки. Эксперт говорит, что мало кто из продавцов делает их из свежих продуктов. Нарезки под пленкой тоже могут оказаться просроченными.
Сообщила врач и насчет сроков хранения десертов. В частности, говорится о тортах и пирожных со сметанным кремом и взбитыми сливками. Такие сладости в холодильнике хранят только шесть часов. Вкусности с заварным кремом и творожным могут храниться в холоде 18 часов. Самый стойкий белковый крем, который разрешено хранить 72 часа. Бабич считает, что на новогоднем столе покупные десерты, пожалуй, самые опасные, так как в них могут быстрее развиваться бактерии.
Чтобы не было пищевого отравления, заняться приготовлением праздничных блюд все-таки стоит самостоятельно, рекомендует эксперт.
Карина Красилова