"Живое" тесто и хлеб с хитозаном удивили японцев во Владивостоке
В Приморье начался визит делегации профсоюзов двух японских префектур
Знакомство с опытом профсоюзного движения в Приморье, практикой социального партнерства, активными профорганизациями края — цель рабочего визита во Владивосток профсоюзной делегации из Японии. Как сообщили ИА PrimaMedia в пресс-службе Федерации профсоюзов Приморского края, она прибыла по приглашению ФППК.
Возглавляет японскую делегацию заместитель председателя Рэнго Фукуи Конфедерации профсоюзов Японии, председатель профсоюза учителей префектуры Фукуи Такэно Тору. В составе делегации — заместитель генерального секретаря Рэнго Исикава Мураками Муцуми, заместитель председателя Рэнго Исикава, генеральный секретарь профсоюза работников электронно-технической промышленности Исикавы Мидзуками Хироюки и заместитель председателя Рэнго Фукуи, председатель профсоюза муниципальных работников Хасиока Кацунори.
Первым пунктом программы стала поездка на "Владхлеб" — старейшее предприятие Владивостока, где уже много лет успешно работает профсоюз. Экскурсию по заводу для японских товарищей провели директор по развитию Иван Борисов и председатель первичной профорганизации Владимир Перевязко. Гостям показали, как формуются различные сорта хлеба и выпечка, рассказали о контроле качества и познакомили с программами развития завода. Оценить вкус самых популярных видов продукции японцы смогли на дегустации.
Членов делегации удивило многое. В том числе широта ассортимента и необычные ингредиенты, которые используют в рецептуре — например, хитозан. Разработка нового ассортимента не прекращается ни на день, этим занимается специальный экспериментальный цех предприятия. С не меньшим интересом слушали японские товарищи о "живом" тесте, которое чутко улавливает настроение пекаря. Необычным показался им и способ шоковой заморозки, который позволяет законсервировать изделие 95% готовности и отправить его в точки продаж, где его допекают в специальных шкафах. Таким образом, потребитель получает свежую и горячую выпечку.
Узнав о том, что предприятие работает 24 часа в сутки 365 дней в году, кроме первой половины дня 1 января, гости удивлялись: "Как в таком режиме можно проверять работу оборудования, чистить его и профилактировать?" Их заверили, что все работы проходят в плановом режиме, в порядке очереди. Это позволяет не останавливать работу всего завода.
Ежедневно предприятие производит 70 тонн хлебобулочных изделий, как на внутренний рынок, так и на экспорт. Продукцию завода уже оценили и полюбили китайцы, есть интерес и со стороны США — к поставкам ржаного хлеба. "Владхлеб" тем временем планирует выйти на японский рынок, и, возможно, именно профсоюзы смогут в этом помочь.
Визит японской делегации продлится до конца недели. В планах— встречи с директором Департамента труда и социального развития Приморского края Лилией Лаврентьевой, активом профсоюза работников образования Владивостока, предприятия "Газпром Трансгаз Томск", ДВФУ, других отраслей.
Кроме того, гости хотят посмотреть, в каких условиях будут отдыхать дети членов японских профсоюзов летом этого года. Для этого в программе запланирована экскурсия по Всероссийскому детскому центру "Океан" и встреча с его руководством.
Убедятся члены делегации и в спортивной закалке профсоюзов Приморья — побывают на IV краевой профсоюзной спартакиаде, которая пройдет 26 мая.
Добавим, что обмен взрослыми и детскими профсоюзными делегациями Приморья и трех японских префектур — Тоямы, Фукуи и Исикавы — проводится с 1974 года. Соглашение о сотрудничестве обновлялось в 1994 и 2014 году, и теперь стороны обмениваются делегациями поочередно, через год. В рамках этих визитов профсоюзные активисты знакомятся с опытом работы друг друга по защите трудовых прав трудящихся, а дети членов профсоюзов — с культурой и традициями обеих стран.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Лучшего тракториста-машиниста выбрали в Приморье
Глава профсоюзов Приморья встретился с ветеранами во Владивостоке