Быстро и вкусно: тыква по-гречески со специями

Приготовленное блюдо довольно универсально, его можно подавать к столу как самостоятельно, так и дополнив горячим (например, мясом). На приготовление блюда понадобится не больше 30 минут.

Ингредиенты: тыква – 500 гр;растительное масло – 50 мл;вода – 50 мл;паста томатная – 40 гр;чеснок – 2-3 зубчикасоль и специи – по вкусу (перец, базилик, паприка). Приготовление: На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите очищенную и нарезанную кубиками тыкву. На сильном огне обжарьте до образования румяной корочки.

Убавьте огонь до среднего, влейте томатную пасту, измельченный чеснок, соль и специи.

Аккуратно перемешайте и томите на огне еще буквально минутку, пишет Povar.ru.

Переложите тыкву в жаропрочную форму, добавьте воду. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

После аккуратно снимите фольгу и еще минут 5 подрумяньте тыкву в духовке. Перед подачей дополните свежей зеленью. Тыква – это бахчевая культура с уникальным витаминным составом и низкой калорийностью. В составе этого овоща много сахаров, пектина и каротина, имеются витамины группы В, витамины А, С, Е, К, Т. Польза тыквы также обусловлена минеральными веществами, которыми она богата – прежде всего, калием, кальцием, фосфором, железом. Ранее Profile.ru писал, как приготовить пряный тыквенный суп.