Ароматная и сочная: тыква с сухофруктами в горшочке

Тыква с сухофруктами – блюдо с давней историей. Раньше его запекали в печи. Современные хозяйки могут использовать для приготовления духовку, а также разнообразить рецепт дополнительными ингредиентами, которые придадут блюду потрясающий аромат и сочность.

Для тыквы с сухофруктами понадобится керамический горшок или высокая форма для запекания, пишет сайт «Повар.ру». Для пяти-шести порций нужны следующие продукты: небольшая тыква весом 500 г;

рис – 6 ст. л;

сливки 33% – 100 мл;

мед – 1 ст. л;

изюм – 2 ст.л;

курага – 10-15 шт;

корица – 1.5 ч.л. Способ приготовления: Тыкву помыть, обсушить и аккуратно вырезать серединку.

Хорошо промыть рис, после чего залить его кипятком и оставить на 10-15 минут, а лучше на полчаса. Слить воду.

Из мякоти тыквы выбрать семечки. Порезать на небольшие кусочки и добавить к рису. Туда же положить измельченные сухофрукты, корицу и мед. Хорошо перемешать.

Залить массу сливками и еще раз перемешать. Переложить смесь в тыкву и накрыть «крышечкой» из шляпки. Завернуть тыкву в фольгу, поместить в горшочек или форму для запекания.

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать в течение двух часов. За 15 минут до окончания открыть фольгу, чтобы тыква подрумянилась.

Дать блюду немного остыть, а затем вынуть из горшочка и переложить на блюдо.