30 минут на кухне: быстрый и легкий рецепт пирожков с курицей и брынзой на сковороде
Для приготовления сытных пирожков с курицей и брынзой по этому рецепту требуется минимум ингредиентов и времени. Блюдо готовится в на сковороде течение 30 минут и отлично подходит для перекуса.
Для приготовления потребуются: мука – 300 г;
яйцо – 1 шт.;
куриное филе – 200 г;
репчатый лук – 100 г;
брынза – 100 г;
майонез – 1 ст. л.;
укроп – 2-3 ветки;
сахар – 1 ч. л.;
соль и перец – по вкусу;
подсолнечное масло. Как готовить: Взбить яйцо в миске и добавить в него 200 мл кипятка, соль, сахар и 20 мл растительного масла. Перемешивать все ингредиенты до получения однородной массы. Добавить в получившуюся смесь муку и заместить мягкое эластичное тесте, которое не должно прилипать к рукам.
Нарезать лук мелкими кубиками, измельчить укроп и натереть брынзу на крупной терке.
Курицу отварить и нарезать небольшими кусочками. Обжаривать ее на сковороде пару минут. Затем добавить к ней измельченные лук и укроп и жарить еще две минуты.
Обжаренную и слегка охлажденную курицу нужно смешать с брынзой и майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
Готовое тесто разрезать на две части. Раскатать первую часть и отметить на ней небольшие круги. Выложить на них начинку. Сверху покрыть вторым раскатанным куском теста. Выдавить круги теста стаканом или небольшой миской, убрав излишки теста.
Разогреть сковороду и на растительном масле обжаривать пирожки по 3-5 минут с каждый стороны до золотистой корочки. Вкусное и сытное блюдо готово к подаче! Ранее «Профиль» делился рецептом кутабов с сыром и зеленью. Приготовление этого блюда также занимает не более 30 минут.