Новогодняя кухня: салат "Малахитовый браслет" с морковью по-корейски и киви

«Малахитовый браслет» – это праздничный салат с морковью по-корейски и киви, который украсит любой новогодний стол. Он получается не только красивым, но и вкусным.

Необходимые ингредиенты куриное филе – 400 г;

яйца – 4 шт.;

киви – 4 шт.;

твердый сыр – 100 г;

яблоки – 1 шт.;

морковь по-корейски – 150 г;

чеснок – 2 зубч.;

майонез – 100 г;

соль – 0,25 ч. л. Как приготовить салат «Малахитовый браслет» с морковью по-корейски и киви Куриное филе и яйца следует предварительно отварить и охладить.

Яблоко помойте, протрите насухо, удалите кожицу. Порежьте его мелкими кубиками, сбрызнете соком лимона. Киви очистите. Одно киви измельчите, другие – оставьте на украшение салата.

Отварное куриное филе мелко порежьте. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез и перемешайте. При необходимости посолите.

Сваренные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Сыр натрите произвольно – на мелкой или крупной терке.

Для салата возьмите круглое блюдо. Укладывать «Малахитовый браслет» необходимо в виде кольца, используя стакан. На блюдо поставьте его вверх дном. Первым слоем выложите куриное филе, смешанное с чесноком и майонезом.

Второй слой выложите из измельченных яиц и майонеза.

Кусочки нарезанного киви выложите поверх слоя с яйцами.

Следующим слоем необходимо выложить морковь по-корейски. Далее – нарезанное яблоко.

Следующий слой – натертый сыр с майонезом.

Киви очистите от шкурки и порежьте кружочками. Украсьте ими салат. Извлеките стакан и отправьте в холодильник на пару часов для пропитки.