30 минут на кухне: рыба в картофельной шубке

Рыба в картофельной шубке – отличное блюдо «два в одном»: рыба плюс гарнир из жареного картофеля. Все готовится в одной сковородке и не более чем за 30 минут. Блюдо понравится не только взрослым, но и детям, ведь не все любят рыбу, а здесь она «прячется» в аппетитной картофельной шубке.

Для этого блюда понадобится несколько кусочков любого рыбного филе (по количеству участников трапезы) и столько же крупных картофелин.

Список ингредиентов: рыбное филе – 500 г;

картофель – 700 г;

яйцо – 1 шт.;

мука – 1 ст. л.;

растительное масло (для жарки) – 4 ст. л.;

соль, перец – по вкусу. Способ приготовления рыбы в картофельной шубке: Разрежьте рыбное филе на порционные куски, промойте, обсушите.

Картофель очистите и натрите на крупной терке.

Добавьте в тертый картофель яйцо, посолите.

Рыбное филе посолите, при желании поперчите, присыпьте мукой.

Обваляйте куски рыбы в натертом картофеле.

Обжарьте рыбу в картофельной шубке на разогретой сковороде с маслом до появления румяной корочки. Подавайте блюдо горячим Еще один вариант быстрого и вкусного обеда или ужина – стейки из кеты в лимонном маринаде на сковороде. Блюдо готовится всего за 30 минут и из доступных ингредиентов, а результат мало кого сможет оставить равнодушным.