Только рыба и масло: Росконтроль назвал марки консервов, которые точно стоит брать на Новый год

С приближением Нового года каждая хозяйка начинает планировать праздничное меню. И здесь незаменимыми помощниками становятся качественные рыбные консервы. Они позволяют быстро приготовить любимые салаты, сочные бутерброды или намазки, экономя драгоценное время в предпраздничной суете. Однако столкнувшись с целой витриной разнообразных банок, легко растеряться. Как не разочароваться в покупке и выбрать продукт, который станет достойной основой для ваших новогодних шедевров? Мы изучили рейтинги и экспертные оценки, чтобы составить подборку проверенных вариантов.

На что обратить внимание при выборе в магазине?

Перед покупкой стоит учесть несколько ключевых моментов, которые помогут сделать правильный выбор:

• Состав. Идеальный список ингредиентов максимально короткий: рыба, масло (или томатный соус), соль. Наличие дополнительных стабилизаторов, ароматизаторов и «улучшителей» — не лучший признак.

• Стандарт. Маркировка ГОСТ на банке, как правило, говорит о более строгих требованиях к качеству сырья и технологии по сравнению с продукцией, изготовленной по ТУ (техническим условиям).

• Внешний вид банки. Проверьте целостность упаковки. Банка не должна быть вздутой, помятой или иметь следы ржавчины.

Рассмотрим несколько конкретных марок, которые, по данным независимых экспертиз, демонстрируют стабильно хорошие показатели.

Шпроты — короли новогоднего стола. Два бренда традиционно показывают надежный результат.

1. Шпроты «Главпродукт» (из балтийской кильки).
   Этот продукт полностью соответствует стандартам безопасности и качества. К его сильным сторонам эксперты относят большую долю самой рыбы в банке и свежесть жира, о чем говорит низкий показатель его окисления. Вкус и аромат соответствуют ожиданиям, хотя в отдельных банках может встречаться рыба со сползшей кожицей.

2. Шпроты «Старая Рига».
   Также безопасный и вкусный продукт с хорошими органолептическими свойствами (внешний вид, запах, вкус). Главное преимущество — очень низкое содержание вредного вещества бенз(а)пирена, что особенно важно для копченой продукции. Однако стоит отметить, что фактическое содержание белка в продукте может быть немного ниже указанного на этикетке.

Изысканная основа для закусок: печень трески

Для приготовления нежных тарталеток или бутербродов премиум-класса часто используют печень трески.

3. Печень трески «5 морей».
   Образец отличается высокими вкусовыми качествами и большой массовой долей печени (около 67%), что делает покупку выгодной. Продукт свежий, с низкой кислотностью жира и умеренно соленый. Единственный относительный минус — цена за килограмм здесь может быть выше средней по рынку, что компенсируется отличным качеством.

Доступный и вкусный вариант для супов и закусок

Для повседневных блюд и некоторых салатов отлично подходит консервированная рыба в томате.

4. Килька в томатном соусе «Совок».
   Продукт безопасен и соответствует основным требованиям ГОСТ. Его плюсы — высокое содержание сухих веществ (густой соус) и относительно низкое количество соли. Однако эксперты отмечают, что соус может быть неоднородным, а консистенция рыбы — недостаточно сочной. Также присутствует небольшая неточность в маркировке по содержанию жира.

Универсальная натуральная рыба для салатов и паштетов

Натуральная консервированная сайра — отличная база для множества блюд, от салатов до паштетов.

5. Сайра тихоокеанская натуральная «Дальморепродукт».
   Эта консервация соответствует стандартам качества и безопасности. Ее главное преимущество — высокое наполнение банки рыбой, что говорит о добросовестности производителя. Некритичные расхождения были выявлены только в данных о содержании белка и жира на этикетке. Продукт станет надежной основой для ваших кулинарных экспериментов.

Выбирая рыбные консервы к Новому году, ориентируйтесь на проверенные марки и внимательно изучайте упаковку. Качественный продукт не только сэкономит ваше время, но и станет залогом вкусного и безопасного праздничного угощения, которое оценят все гости за вашим столом.

Ранее мы писали, Как выбрать самые свежие и вкусные яйца для блюд на Новый год: советы экспертов Роскачества, которые реально работают и Вижу 1 слово на упаковке крабовых палочек - покупаю сразу 5 пачек на Новый год. Чистая рыба без сои

Источник: Росконтроль

Читайте также:

• Недорогое, но качественное и без пальмы: Роскачество назвало лучшие марки сливочного масла - то что надо на Новый год
• Пальмы - ноль, только какао: Роскачество назвало качественные бренды шоколада - смело берите детям на Новый год
• Этот молотый кофе стоит брать: Росконтроль определил лучшие марки - 100% арабика без пестицидов
• Росконтроль выбрал лучший растворимый кофе: смело берите с запасом - чистый состав
• Уверенно берите 4 пачки - внутри только отборные сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла