Не с маслом: вот с чем нужно смешать сгущенку, чтобы получить "божественный" крем для тортов - всего за 1 минуту

20.01.2026 08:35

Картинка Шедеврум

Советский крем из сгущёнки и масла многие любят, но он тяжёлый и очень сладкий. Есть более современный и воздушный вариант, который готовится буквально за минуту. Идеально для тортов, капкейков и пропитки бисквитов.

Ингредиенты:

Творожный сливочный сыр (типа «Маскарпоне» или аналог) — 500 г
Сгущённое молоко (обычное или варёное) — 200 мл
Сахарная пудра — 70 г

Как готовить:

Охлаждённый творожный сыр взбейте с сахарной пудрой до однородности.
Не переставая взбивать, тонкой струйкой влейте сгущёнку.
Взбивайте, пока крем не станет пышным и воздушным. Всё готово.

Почему этот крем хорош:

Нежный, без кислинки. У творожного сыра мягкий сливочный вкус.
Держит форму. Отлично подходит для нанесения и украшения.
Лёгкий и не приторный. Пропитывает коржи, но не делает их мокрыми.
Готовится мгновенно. Не нужно ждать, пока масло размягчится.

Несколько советов:

Для аромата добавьте ваниль, цедру лимона или чайную ложку какао.
Готовый крем перед использованием охладите 30 минут — он станет плотнее.
Храните в холодильнике в закрытой таре не больше 2–3 дней. Перед применением можно слегка взбить заново.

Это отличная лёгкая альтернатива привычному плотному крему. Попробуйте — он точно станет вашим любимым для домашних десертов.

Ранее мы писали, Такую намазку и на хлеб не успеешь намазать - мгновенно разлетится. Новый рецепт с особенной заправкой и Рецепт "мохнатых" бутербродов: готовлю их перед Старым Новым годом - тарелка пустеет быстрее, чем оливье

Источник: krasnoyarskmedia.ru

Читайте также:

Партнёры Smi24.net

Все новости за 24 часа

Музыкальные новости

Агрегатор новостей 24СМИ