Теперь обожаю это блюдо - ленивый хачапури на сковороде: готовлю за считанные минуты

25.01.2026 22:00

Картинка создана нейросетью Алиса AI

Сытный завтрак можно приготовить буквально за считаные минуты, не включая духовку и не тратя время на сложные заготовки. Простая сырная лепешка давно стала спасением для тех, кто ценит вкус и скорость. Такой вариант подходит и для буднего утра, и для ленивого выходного, когда хочется чего-то горячего и домашнего без лишних хлопот.

В основе рецепта — доступные продукты, которые чаще всего уже есть на кухне. Тертый сулугуни или любой другой сыр смешивают с яйцом, молоком и мукой, добавляя щепоть соли, немного сахара и разрыхлитель. Тесто получается мягким и тягучим, без комочков, а сыр сразу задает насыщенный вкус будущего блюда.

Сковороду разогревают на среднем огне и слегка смазывают маслом. Тесто выливают ровным слоем и готовят под крышкой на слабом нагреве, чтобы лепешка хорошо пропарилась и поднялась. Через несколько минут верх становится плотным, после чего лепешку аккуратно переворачивают и доводят до золотистой корочки с другой стороны. По желанию в конце добавляют кусочек сливочного масла для более яркого аромата.

В итоге получается румяная, сочная лепешка с тянущимся сыром внутри, которая отлично насыщает и не требует дополнений. Такой завтрак быстро приживается в семье и нередко становится любимым вариантом начала дня, пишет источник.

Ранее мы писали: Как варят настоящий борщ, а не суп со свеклой: нашла рецепт в книге 1952 года. Есть 2 тонкости: от них зависит вкус и рубиновый цвет и Хуже чем водка: ученые забраковали популярный среди россиян напиток – пьем его в день не по разу