Пальчики оближешь: воздушный и легкий тортик всего за час, готовлю для всей семьи. На лето — самое то

Если вы хотите порадовать близких вкусным десертом, но не располагаете временем на сложные приготовления, этот простой рецепт бисквитного торта станет отличным решением. За час вы получите ароматный и нежный торт, который украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт.

• Сахар — 140 г

• Ванильный сахар — 10 г

• Мука — 120 г

• Разрыхлитель — 5 г

• Сливочное масло — 30 г

• Молоко — 50 мл

• Соль — 1/3 ч. л.

• Сливки (35%) — 350 г

• Сахарная пудра — 150 г

• Клубника — 5–6 ягод

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до плотной пены, добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Аккуратно соедините желтки с белковой массой, сохраняя воздушность.

3. Просейте муку, смешайте с солью и разрыхлителем. Постепенно введите мучную смесь в яичную, аккуратно перемешивая снизу вверх.

4. Растопите сливочное масло, дайте немного остыть, добавьте молоко и тщательно перемешайте с тестом.

5. Подготовьте форму: застелите дно пергаментом, смажьте стенки маслом. Вылейте тесто и выпекайте 20–30 минут, не открывая духовку, чтобы корж не осел.

6. Взбейте сливки с сахарной пудрой до густоты.

7. Разрежьте бисквит на два коржа, щедро смажьте кремом, включая верх и бока.

8. Украсьте свежей клубникой.

Готовый торт порадует нежной текстурой и лёгким вкусом, создавая атмосферу домашнего уюта и праздника.