Перестаньте солить воду для макарон после закипания — вы всю жизнь делали это неправильно — итальянские повара хлопают по лбу: вот как надо
Вопрос о том, когда лучше солить воду для макарон — до закипания или после, вызывает споры на многих кухнях. Итальянские повара советуют добавлять соль в холодную воду, чтобы она равномерно растворилась и вода стала солёной как море. Такой подход позволяет лучше контролировать количество соли и получить однородный вкус пасты.
Если соль бросать в уже кипящую воду, она может не успеть равномерно раствориться из-за бурного кипения, что приведёт к неравномерному распределению соли и пересоленности или пресности отдельных участков пасты. Кроме того, добавление соли в кипяток может вызвать брызги и даже ожоги.
Эксперимент, проведённый автором канала «Бунбич», показал, что макароны, сваренные в воде с солью, добавленной до нагрева, получаются более гармоничными по вкусу, чем те, которые варились в воде, посоленной после закипания.
Спектакль «Гофман. Песочный человек»
ЕАЭС берётся за строительный мусор: лицензии, квоты, запреты
В стекле или пластике: какую воду лучше и безопаснее пить летом
«585*ЗОЛОТОЙ» представил коллекцию украшений «Драгоценная Россия»
Southern Co. quietly makes next-gen nuclear fuel history in Georgia
Bad news for college grads: These 3 economic factors are creating a dismal jobs market for entry-level workers
Tariffs are 10x higher than before Trump. Companies will have to absorb the pain because consumers are ‘tapped out,’ investment manager says
USDOT wants more self-driving cars without pedals or steering wheels
Российский рынок ПО: будущее за совместными проектами
XXI Псковская парусная регата открылась в День России
В BelkaCar рассказали, как выгодно путешествовать на праздничных выходных
В России появился новый просторный семейный минивэн по цене Ларгуса
Oil rig horror game Still Wakes the Deep is going underwater in a surprise story expansion that arrives next week
Somebody actually bought that $3,000 Steam Deck prototype off eBay, then they let a YouTuber crack it open to see what's inside
A rumor that Nier: Automata's character designs were censored for Western audiences came from a mistranslation, creators say
Halo Infinite says 'screw it' and just becomes Halo 3 for a month—complete with grifball
Выставка одной картины из Третьяковской галереи открылась в Кафедральном соборе Калининграда
Десятая годовщина смерти: как Жанна Фриске боролась за жизнь со страшной болезнью
Саперы Донского казачьего полка ВДВ разминируют курское приграничье
Машков соединил театр и кино
"В шоке от простоты": амурский губернатор удивил организаторов рок-н-моба в Белогорске
Календарь питания в Петров пост в 2025 году: что можно и чего нельзя есть в этот период
Проректор ВШЭ Рощин: "успех" выпускников складывается из очень многих компонентов
XXI Псковская парусная регата открылась в День России
Представители палестинского движения ХАМАС приедут в Москву
Путин решил не носить очки
Видео: два грузовика превратили Infiniti в груду металла в Москве
Санкт-Петербургские вузы лидируют в национальных рейтингах трудоустройства
Тарпищев: Медведеву нужно перезагрузиться перед Уимблдоном 2023
Ушел из жизни теннисист Владимир Коротков
Татьяна Мария победила Анисимову в финале турнира в Лондоне
Джокович выразил недовольство слабой поддержкой болельщиков
Календарь питания в Петров пост в 2025 году: что можно и чего нельзя есть в этот период
Дети из Запорожской области посетят Москву и Нижний Новгород
О погоде в воскресенье в Центральной России рассказал синоптик
События ПМЭФ-2025 традиционно будет освещать медиахолдинг МАЕР
Музыкальные новости
Группа Thirty Seconds to Mars пригласила рок-хор из Петербурга на совместное выступление
Певицу Гагарину заподозрили в романе с экс-директором Брежневой Сметаниным
СБУ сообщила о подозрении рэперу Тимати за незаконный въезд в аннексированный РФ Крым
Певца Диму Билана назначили послом конкурса "Интервидение"
Машков соединил театр и кино
Певица OMyV презентовала композицию «Сказочный роман»
Десятая годовщина смерти: как Жанна Фриске боролась за жизнь со страшной болезнью
Саперы Донского казачьего полка ВДВ разминируют курское приграничье
Песков: МИД выпустит заявление по ситуации между Израилем и Ираном
Миронов: СРЗП выступают против распространения закона о КРТ на другие регионы
Прилепин предложил Путину создать патриотический театр в Москве
«Любовь придумали в России»: VITA CHIKOVANI представила заводной трек в преддверии лета
Появилось видео с места аварии с двумя грузовиками и Infiniti на востоке Москвы
Звезда уличных камер. Дочь Валерия Меладзе Арина собрала 144 штрафа за гонки по Москве
Двое пьяных молодых людей врезались в автобус в Москве
Три автомобился стокнулись на СВХ
Путин отметил, что ежегодно проходит всёобъемлющее медицинское обследование
Зарубин показал, как в Кремле «регулируют» очередь перед награждением
Путин поделился тем, что объединяет российские народы
Путин поделился историей о том, как отказался носить очки
Нутрициолог назвала простые способы похудеть к отпуску
Путин отметил, что ежегодно проходит всёобъемлющее медицинское обследование
Сергей Собянин рассказал, какие цифровые технологии помогают московским врачам
Десятая годовщина смерти: как Жанна Фриске боролась за жизнь со страшной болезнью
Фриц стал победителем турнира ATP в Штутгарте
Трагедия в Москве: Янис Тимма найден мёртвым после развода с Седоковой
Экономический эффект стартов Лиги марафонов БРИКС составил 4,8 миллиарда рублей в год
Модельеры со всей России показали свои коллекции в Чите
Лукашенко пообещал преподнести Путину необычный подарок
Лукашенко обещал жестко crackdownить на случаи гибели скота
Лукашенко обещает подарить Путину сыр с изображением Кремля
Лукашенко предупредил о чрезмерном употреблении картофеля
Сергей Собянин рассказал, какие цифровые технологии помогают московским врачам
Мэр Москвы: Более 2,5 млн человек посетили фестиваль «Времена и эпохи»
Собянин подвел итоги крупнейшего в РФ исторического фестиваля «Времена и эпохи»
Сергей Собянин поздравил медицинских работников с профессиональным праздником
15 июня – День создания юннатского движения в России
Летучие мыши в Москве: 10 видов, охранный статус и роль в экосистеме
СМИ предупредили о предстоящей катастрофе в США: будущее многих городов под угрозой
Летучие мыши проснулись в Москве в связи с наступлением теплого сезона
Дети из Запорожской области посетят Москву и Нижний Новгород
СК возбудил уголовное дело по факту теракта после атаки БПЛА в Татарстане
Путин: Россия никогда не запрещала нетрадиционные отношения*
События ПМЭФ-2025 традиционно будет освещать медиахолдинг МАЕР
Фестиваль духовых оркестров «Дух Севера» в Коми собрал 200 музыкантов
Оренбургская область подключилась к проекту Росреестра
Два человека погибли при взрыве газа в жилом доме в Архангельске
Амурская область вошла в список регионов, которые могут соответствовать зарплатным ожиданиям
В поезде «Таврия Экспресс» можно устроить кинотеатр
"Меня крымчане спасали": актер Михайлов признался в любви к полуострову
Погода на 15 июня 2025 года в Крыму и Севастополе: воздух прогреется до 23 градусов
Туристы-одиночки выбирают Крым – самые популярные города
Россия как мировой лидер в туристической индустрии: потенциал и перспективы
15 июня – День создания юннатского движения в России
Обмен авиаударами. Главное об ирано-израильском конфликте к этому часу
Родственники Жанны Фриске посетили могилу певицы в десятую годовщину ее смерти
