Изумительная запеканка «три в одном» - один из лучших вариантов на летнее застолье, и всего за 30 минут

Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и цветной капустой, покрытая золотистой сырной корочкой, — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Нежная капуста, сочный фарш и сливочная заливка создают насыщенный и аппетитный вкус.

Ингредиенты:

• Небольшая головка цветной капусты

• 400 г мясного фарша

• 1 луковица

• 200 мл сливок

• 2 яйца

• 100 г твёрдого сыра, натертого

• Специи: паприка, чёрный перец, мускатный орех, соль — по вкусу

• Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Разберите цветную капусту на небольшие соцветия и бланшируйте в подсоленной кипящей воде около 3 минут, чтобы она сохранила упругость.

2. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком на растительном масле до золотистого цвета, приправьте специями и солью.

3. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слоями цветную капусту и фарш, повторяя по желанию.

4. Взбейте сливки с яйцами и добавьте щепотку мускатного ореха. Залейте смесью запеканку.

5. Посыпьте сверху натёртым сыром.

6. Запекайте при температуре 180°C около 25 минут до появления золотистой корочки.

Советы:

• Не переваривайте капусту, чтобы сохранить её текстуру.

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в заливку немного горчицы.

• Подавайте горячей, украсив зеленью и свежими овощами.

Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует своей простотой и вкусом.