Раньше от тыквы нос воротила, а теперь собираю её по друзьям и родственникам — вот что с ней делаю: рецепт апельсинового шедевра

Тыквенно-апельсиновая запеканка — это нежный, воздушный и очень ароматный десерт, где апельсин полностью перекрывает вкус тыквы. В итоге получается лёгкая кислинка и сладость, создающие идеальную гармонию, словно вы наслаждаетесь не овощами, а настоящим праздником вкуса.

Готовится она на двух основах — творожной и тыквенной.

Для творожной основы потребуется 360 грамм творога, 2 яйца, 100 грамм йогурта, 4 столовые ложки муки, сахар и ваниль. Все ингредиенты взбиваются до получения гладкого и нежного крема.

Тыквенная основа состоит из запечённой и пюрированной тыквы, яиц, муки, сахара и апельсиновой цедры. Всё тщательно перемешивается до однородности, образуя яркую массу с цитрусовым ароматом.

Форму для выпекания лучше предварительно выложить пергаментом. Сначала выкладывается творожный слой, сверху — тыквенный. Запекать нужно при температуре 180 градусов около 40–50 минут. Весь этот период кухня наполнится атмосферой лета и праздника.