2 «вжика» блендером — и домашний майонез на столе: вкуснее сметаны и дорогого соуса в 1000 раз

Если вы до сих пор покупаете майонез в магазине, стоит попробовать приготовить его самостоятельно — так вы избавитесь от ненужной химии и получите действительно вкусный соус.

Для домашнего майонеза понадобятся:

• 4 яйца;

• 100 мл воды;

• 80 мл растительного масла;

• 1 столовая ложка уксуса;

• 0,5 чайной ложки соли.

Яйца нужно отварить, охладить и очистить от скорлупы. Затем поместите их в чашу блендера, добавьте воду, масло, уксус и соль. Все ингредиенты взбейте на высокой скорости погружного блендера в течение нескольких минут.

Когда смесь станет густой и однородной, майонез готов. Переложите его в стеклянную тару с крышкой и поставьте в холодильник. После охлаждения соус загустеет ещё сильнее. Этот домашний майонез отлично сочетается с мясом, рыбой, овощными блюдами и любыми гарнирами.

Такой соус не только вкусный, но и полезный. В холодильнике он может храниться достаточно долго, однако, скорее всего, вы съедите его в течение 1-2 дней.