2 «вжика» блендером — и домашний майонез на столе: в разы вкуснее сметаны и дорогого соуса

Если вы всё ещё покупаете майонез в магазине, настало время перестать это делать и приготовить вкусный домашний майонез без консервантов и химии.

Для его приготовления понадобятся:

• 4 яйца;

• 100 мл воды;

• 80 мл растительного масла;

• 1 столовая ложка уксуса;

• 0,5 чайной ложки соли.

Сначала отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. Затем поместите яйца в чашу блендера, добавьте воду, растительное масло, уксус и соль. Взбивайте смесь погружным блендером на высокой скорости несколько минут.

Когда майонез достигнет густой и однородной консистенции, переложите его в стеклянную емкость с крышкой и уберите в холодильник. По охлаждению соус станет еще плотнее. Такой домашний майонез прекрасно сочетается с мясными, рыбными блюдами, овощами и любыми гарнирами.

Это не только вкусно, но и полезно. В холодильнике такой майонез может храниться достаточно долго, но, скорее всего, вы съедите его в течение 1-2 дней.