Оливье и крабовый - уже не актуально: вместо них готовлю оригинальный салат "Зеленый луг" - минимум ингредиентов, максимум удовольствия

Иногда хочется чего-то легкого и свежего, но при этом сытного и привлекательного. Салат «Зеленый луг» идеально подходит для таких случаев. В нем сочетаются нежная курица, хрустящая пекинская капуста, сладкая кукуруза и сливочный вкус плавленого сыра. Этот салат выглядит ярко, как весна, а его многослойная структура делает каждую ложку интересной. Он подойдет для семейного ужина или станет украшением праздничного стола. Готовится просто из доступных ингредиентов, которые можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

• 1–2 куриных филе

• 200 г пекинской капусты

• 3 яйца

• 2 плавленых сырка

• 120 г консервированной кукурузы

• 1 зубчик чеснока

• Майонез

• Соль, перец

• Свежая зелень

Приготовление:

1. Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте до готовности на сковороде под крышкой.

2. Остудите и мелко нарежьте, смешав с измельченным через пресс чесноком.

3. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

4. Яйца сварите вкрутую и натрите на терке.

5. Сырки также натрите.

6. Выкладывайте салат слоями: капуста, курица с чесноком, кукуруза, яйца, сыр.

7. Каждый слой смазывайте майонезом и слегка подсаливайте.

8. Украсьте зеленью — и салат «Зеленый луг» готов!