Из творога вместо сырников, яичницы и хлеба. Вкусняшка потрясающая, рецепты просто обалденные

Забудьте обыденные сырники и скучную яичницу! Эти три простых рецепта с творогом подарят вам новые идеи для завтраков и перекусов, превращая обычные блюда в настоящие кулинарные шедевры. Творог всегда под рукой, и из него можно приготовить нечто удивительное!

Приготовьтесь к неожиданным открытиям: вас ждут три потрясающих блюда, а в конце статьи – несколько дополнительных идей, которые могут стать вашими новыми фаворитами.

1. Творожные лодочки: Слияние сырников и хачапури!

Эти лодочки объединяют вкус сырников с формой хачапури. Основной ингредиент – творог, а процесс готовки и подача этих блюд точно вас удивят.

Как готовим

• В миске смешиваем творог, муку, соль, белки яиц (желтки пригодятся позже) и тертый сыр. Откладываем 1/3 сыра и желтки. Все тщательно перемешиваем.
• Из получившейся массы формируем две лодочки на сковороде, смазанной маслом. Муку добавляем по минимуму, чтобы тесто не прилипало.

Жарим

• Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем лодочки и жарим по 3 минуты с каждой стороны.
• В центре каждой лодочки делаем углубление и выкладываем туда желток, посыпаем оставшимся сыром.
• Накрываем крышкой и готовим на слабом огне около 2 минут, чтобы сыр расплавился, а желток прихватился.

Посыпаем зеленью и наслаждаемся! Это блюдо идеально заменит вам сырники, яичницу и лепешки. Все готовится за 15 минут!

Ингредиенты (на 2 шт.):

• Творог — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 140 г
• Мука — 80 г
• Соль — 1/4 ч.л.

2. Творожные плюшки: Сладкий перекус с фруктами!

Название этого рецепта говорит само за себя! Творог и фрукты – это классическое сочетание для сладких десертов.

Как готовим

• В миске смешиваем творог, яйцо, соль и сахар, все тщательно перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.
• Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см, подсыпая немного муки.
• Вырезаем 6 круглых кружочков и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. В центре каждого круга делаем углубления с помощью стакана.
• В эти углубления кладем дольки слив, предварительно удалив косточки. Смешиваем обычный сахар, ванильный сахар и корицу, посыпаем сверху.

Выпекаем

• Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20 минут.
• Подаем теплые или холодные — это потрясающий десерт на завтрак или к чаю. Почти сырники, почти пирожные!

Ингредиенты (на 6 шт.):

Тесто:

• Творог — 360 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 2 ст.л.
• Мука — 130 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Начинка:

• Сливы — 350 г
• Обычный сахар — 1 ст.л.
• Ванильный сахар — 8 г
• Корица — 1/2 ч.л.

3. Творожные хачапури: Легко, быстро и невероятно вкусно!

Не переживайте, это не сложное дрожжевое тесто. В этом рецепте используется творожное тесто, которое готовится быстро и без лишних усилий.

Как готовим

• Берем творог, яйца, соль, немного сахара и растительное масло, перемешиваем. Муку с разрыхлителем просеиваем и поэтапно добавляем в творожную массу.
• Замешиваем мягкое тесто, слегка липкое. Не добавляем больше муки! Делим тесто на 8 частей и формируем лепешки.

Начинка

• В творог добавляем натертый сыр (часть оставляем), зелень, соль, перец и растопленное сливочное масло.
• Выкладываем начинку в центр каждой лепешки, защипываем края и формируем лодочку. Перекладываем на противень, защипом вниз.
• Смазываем яйцом и посыпаем оставшимся сыром.

Выпекаем

• Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
• Подаем горячими, когда начинка тянется и дымится!

Ингредиенты (на 8 шт.):

Тесто:

• Творог — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Мука — 300 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Начинка:

• Творог — 200 г
• Сыр — 200 г
• Зелень — 1 пучок
• Сливочное масло — 60 г
• Соль, перец — по вкусу

Дополнительно:

• Яйцо для смазывания — 1 шт.
• Сыр (сулугуни идеально)

Теперь у вас есть три новых способа приготовить творог! Экспериментируйте, готовьте с радостью и радуйте своих близких вкусными блюдами!