Опасный продукт для пожилых назван врачом: как снизить вред и сохранить здоровье

После 60 лет организм начинает функционировать иначе, и пищевые привычки, привычные в молодости, могут приносить больше вреда, чем пользы.

В этот период особенно важно пересмотреть рацион, чтобы снизить нагрузку на органы пищеварения и сердечно-сосудистую систему. Как отмечает гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова, одним из наиболее нежелательных продуктов для пожилых людей являются сосиски и колбасные изделия, которые при всей своей популярности представляют серьёзную угрозу здоровью.

Почему сосиски опасны для пожилых людей

Сосиски кажутся удобным и простым вариантом — их не нужно долго готовить, они сочетаются с любыми гарнирами и быстро утоляют голод. Однако за этой внешней простотой скрывается высокая концентрация соли, насыщенных жиров и консервантов, которые наносят ощутимый вред организму. По данным Роспотребнадзора, многие колбасные изделия содержат фосфаты, нитрит натрия, усилители вкуса и стабилизаторы, способные нарушать обмен веществ и негативно влиять на печень, поджелудочную железу и сосуды.

В пожилом возрасте эти органы уже работают не в полную силу, поэтому им требуется щадящий режим. Избыток соли, по словам Диановой, способствует повышению артериального давления, что особенно опасно для людей, страдающих гипертонией и сердечной недостаточностью. Употребление сосисок может спровоцировать отёки и усугубить состояние сердечно-сосудистой системы.

Как минимизировать вред

Если полностью исключить сосиски из рациона не получается, врач рекомендует ограничить их употребление до одной штуки не чаще двух раз в неделю, выбирая продукты высшего сорта и внимательно читая состав на упаковке. Следует избегать изделий, где в составе указаны Е-добавки, растительные белки, красители и ароматизаторы — все эти компоненты ухудшают качество продукта.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), регулярное употребление переработанного мяса, включая сосиски, повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа. Врачи советуют отдавать предпочтение натуральному мясу, птице, рыбе и бобовым, которые обеспечивают организм полноценным белком и не содержат вредных добавок.

Пожилым людям также важно контролировать общий уровень соли в рационе, так как её избыток связан не только с повышенным давлением, но и с риском потери кальция и ухудшением состояния костной ткани.

Итак, сосиски — не безобидный продукт, особенно после 60 лет. Если и употреблять их, то редко и в небольших количествах, отдавая предпочтение натуральным продуктам с минимальной обработкой. Такой подход позволит снизить нагрузку на организм и сохранить здоровье на долгие годы, сообщает источник.