Учёные рассказали о необычном эффекте: какой чай снижает последствия недосыпа для мозга
Новый научный обзор показал: всего одна чашка улуна способна помочь скрыть следы бессонной ночи, поддержать мозг и снизить воспаление.
Китайские исследователи подтвердили, что полифенолы этого чая работают через кишечник, защищая когнитивные функции и ускоряя восстановление организма после недосыпа.
Как ученые пришли к выводу о пользе улуна
Исследование, опубликованное в Food & Function, провели на мышах, которым моделировали хронический недосып. Уже через короткое время у животных появились типичные последствия: снизилось количество полезных кишечных бактерий, усилилось воспаление, начали ослабевать кишечный и гематоэнцефалический барьеры.
Эти изменения затронули и гиппокамп — область мозга, ответственную за память. В результате мыши хуже концентрировались, медленнее реагировали и теряли способность к обучению. Потеря баланса в микробиоте становилась пусковым механизмом для ухудшения когнитивных функций.
Как улун помог восстановить организм
Когда в рацион животных ввели полифенолы улуна, ситуация заметно изменилась. Восстановилось микробное разнообразие, уменьшилась доля условно-патогенных бактерий, укрепились защитные барьеры организма.
Ученые объясняют: улун действует через ось «кишечник — мозг», снижая воспаление и поддерживая нейрохимический баланс. Именно поэтому напиток способен компенсировать часть негативных последствий недосыпа и помогать мозгу работать стабильнее.
Чем это открытие полезно людям
Хотя эксперимент проводился на животных, механизмы воспаления и восстановления во многом совпадают у человека и мышей. Поэтому исследователи считают, что умеренное употребление улуна может поддерживать когнитивные функции в периоды стресса, высокой нагрузки и недостатка сна.
Оптимальной нормой называют 1–3 чашки чая в первой половине дня. Усилить антиоксидантный эффект можно, добавив в напиток цитрус, мед или имбирь — такие комбинации помогут организму быстрее бороться с системным воспалением.
Как выбрать действительно полезный чай
Ранее чайный мастер Не Цюнь в разговоре с «Едим Дома» напомнил: наибольшую пользу дают листовые чаи. В недорогих пакетированных часто используется сильно измельчённое сырьё — фактически чайная пыль, а также ароматизаторы, красители и консерванты.
Поэтому, если вы хотите ощутить максимум пользы от улуна, лучше выбирать качественные листья и заваривать их правильно — так напиток сохранит свои природные свойства, сообщает «Едим дома».