Vins - Dégustation. Gamay saint-romain : des vins conviviaux de petits domaines familiaux !

Enracinés au pied des Monts de la Madeleine, sur les premiers coteaux volcaniques du Massif central, les AOP ligériennes des côtes roannaises et côtes du forez se caractérisent par des vins conviviaux, aux arômes de fruits frais, avec des notes minérales et épicées. Autre particularité, le gamay saint-romain qui se distingue de son cousin du Beaujolais par une structure végétale plus droite et des grappes serrées à petits grains. Ce cépage autochtone doit son nom au village de Saint-Romain-La-Mothe qui se situe en plein cœur du vignoble. Une quarantaine de caves particulières, essentiellement de petits domaines familiaux souvent cultivés en bio ou biodynamie, travaillent sur ces deux vignobles. Nous vous proposons d’en découvrir une dizaine à travers notre sélection.