Золотая "Пальмовая ветвь" уехала в Сибирь
В этом году на суд авторитетного жюри было представлено 12 различных концепций, каждая из которых в своем не просто современная, а уникальна. Как минимум, точно заслуживает пристального внимания со стороны профессионального сообщества, что, впрочем, и было доказано буквально с первых минут мероприятия.
Даже несмотря на то, что формат его был непривычен, а презентации концепций-лауреатов проходили практически в режиме non-stop, мало кто из зрителей решался покинуть зал. И дело даже не в возможности попробовать что-нибудь эдакое от ведущих поваров, а в опасении пропустить нечто важное, значимое.
В итоге настоящий информационно-гастрономический марафон закончился вечером. Его итогом ожидаемо стало вручение ценных призов и главных наград - бронзовой, серебряной и золотой пальмовой ветви.
Третье место после подсчета голов занял ресторан "Сыроварня", вторым к финишу пришло гурме экспресс-кафе Chicken Run, а победил ресторан #СибирьСибирь, входящий в ресторанную сеть Дениса Иванова (на фото).
Более подробный рассказ о фестивале "Пальмовая ветвь" читайте в ближайшем номере журнала "Ресторановедъ".