Покупателям следует избегать сосисок, в составе которых на
этикетке значатся усилители вкуса, рассказал ресторатор, специалист по колбасам
Андрей Куспиц.
pxhere.com
Покупателям следует избегать сосисок, в составе которых на этикетке значатся усилители вкуса, рассказал ресторатор, специалист по колбасам Андрей Куспиц.
Также не рекомендуется выбирать продукт с каррагинаном, гуаровой камедью и камедью рожкового дерева. Загустители свидетельствуют о малом количестве мяса в сосисках, а глутамат натрия искажает вкусовое восприятие, отметил эксперт.
«Я считаю лишним усилитель вкуса. Мы пережигаем наш вкус, потом нам кажется, что все вроде соленоё и перченое, но чего-то не хватает. Загустители типа каррагинана, гуаровой камеди, камеди рожкового дерева — они пустышки», — объяснил Куспиц в эфире радиостанции «Говорит Москва».
Абсолютно безопасными ингредиентами в сосисках ресторатор назвал нитриты, нитраты и фосфаты. Кроме того, все колбасные изделия в супермаркетах проходят сертификацию, они безопасны и могут долго храниться.
23 МАЯ РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА ОТМЕТИЛА СВОЙ 55-Й ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. ФОТОРЕПОРТАЖ
Афиша театра кукол Бурятии "Ульгэр": Россия, Культура, Театр, Дети - Спектакль "Курочка ряба"
Эксперт по семейному капиталу Светлана Петрова: «Мой путь предпринимателя был прямой, как стрела»
Театрально-кукольные вести из Бурятского театра "Ульгэр": Россия, Культура, Театр, Дети - Серебряные звездочки засветились в буддийском дацане в Иволге
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
Today's Wordle answer for Sunday, May 26
'Y'all killed it': Survive the Undead, a community-made PvE zombie mode, is bringing players back to Halo Infinite
Microsoft reckons its new Prism x86 emulation for Arm PCs is as good as Apple's Rosetta
"Садизм и разврат": сибирские активисты потребовали отменить концерт Элджея
Певице Анжелике Варум исполнилось 55 лет
«Все это время я ждала, чтоб ты попросил прощения! Испугался?» Ольга Бузова упрекнула Даву в трусости после их расставания в шоу «Сокровища императора» на ТНТ
Рэпер Моргенштерн не указал национальность в новых документах
