Россияне стали чаще отказываться от покупки готовых блюд

Потребители в России все чаще предпочитают покупать полуфабрикаты, отказываясь от приобретения готовых наборов еды, пишет «Российская газета».

По данным NielsenIQ за сентябрь, почти половина (45%) россиян, помимо того, что не ходят в кафе и рестораны, не заказывают еду на дом, а также стали меньше покупать готовых блюд. С января по ноябрь в натуральном выражении продажи таких продуктов упали на 21,4%.

Агентство INFOLine еще в исследовании за первую половину года отмечало замедление темпов роста продаж готовых рационов питания (ready to eat) и наборов для приготовления блюд (ready to cook). С 44% по итогам 2021 года за шесть месяцев они упали до 17%. Однако эксперты пояснили, что раньше рост этого сегмента был обусловлен ограничениями на фоне пандемии. Сейчас снижение рынка связано с сокращением маркетинговых возможностей в отрасли, уменьшением покупательной способности населения.