Диетолог Соломатина раскрыла россиянам самый вредный вид шоколада

Самым вредным видом шоколада считается белый из-за большого количества сахара. О причинах его низкого уровня полезности «Москве 24» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Специалист объяснила, что в белом шоколаде, в отличие от темного, нет какао-бобов. При этом в нем присутствует какао-масло, которое само по себе обладает не очень приятным вкусом. Поэтому производители добавляют в него больше сахара и ароматизаторов, например, клубники или малины.

Соломатина посоветовала покупать темный шоколад. В нем содержатся какао-бобы, а, соответственно, и полифенолы, антиоксиданты. Они предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. В белом же шоколаде полифенолов нет.

Врач порекомендовала выбирать темный шоколад с как можно более высокой долей содержания какао-бобов. Она уточнила, что стоит брать продукт, в котором от 68% какао. Тогда шоколад считается хорошим.