Итальянцы столкнулись с существенным ростом стоимости пасты

Подорожание пасты в Италии за год достигло 18%, несмотря на то, что сейчас цены на зерно упали. Такую парадоксальную ситуацию ассоциация сельхозпроизводителей Coldiretti связала тем, что год назад пшеница твердых сортов, используемая в производстве пасты, стоила дороже текущих показателей на 30%.

В организации подчеркнули, что макаронные изделия изготавливаются непосредственно путем переработки пшеницы с добавлением только воды. Учитывая это, говорить о наличии оснований для расхождений в ценах нельзя. В то же время стоимостной разрыв увеличивается, а вместе с ним растут и риски бюджетам потребителей и фермеров, указано в сообщении Coldiretti.

Ассоциация считает, что Италия столкнулась со спекулятивными явлениями на зерновом рынке. В частности, речь идет о «решительном росте» импорта этой сельхозпродукции из Канады.