Дешевый и быстрый паштет

Готовить просто, а получается очень вкусно! Попробуйте грибной паштет на скорую руку!

Ингредиенты:

Шампиньоны — 2 больших (Портабелло) или штук 6-8 маленьких

Репчатый лук — 1 штука

Морковь — 1 штука

Сливки — 100 миллилитров

Соль и перец — по вкусу

Как приготовить грибной паштет:

1. Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь почистите. Грибы вымойте и просушите бумажным полотенцем. 2. Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета на растительном масле. Переложите на тарелку. 3. Обжарьте мелко нарезанные грибы на среднем или чуть выше огне без крышки на растительном масле. Влага выпарится, а грибы уменьшатся в объеме. Добавьте лук с морковью к грибам и перемешайте. 4. Посолите и поперчите по вкусу. У меня щепотка соли и пару щепоток крупно молотого перца. Влейте сливки и тушите на среднем огне. 5. Помешивайте. Снимите с огня, когда сливки выпарятся и впитаются в грибы, морковь и лук. Вот как должно получится. 6. Всю массу нужно перемолоть в блендере. Можете в однородный паштет или можно слегка помолоть. Я выбрал что-то среднее. Грибной паштет