Сегодня готовлю вкуснейшие, необычные пирожки. Тонкие, мягкие, чуть хрустящие по краям, ароматные, с очень интересной начинкой. Которую кстати сказать, никто из пробовавших, не разгадал. Начну с приготовления начинки: сковородку разогреваю, наливаю растительного масла и отправляю обжариваться 2 большие мелко нарезанные луковицы. Обжариваю до золотистого цвета. Затем добавляю 2 моркови натертые на крупной терке. Обжариваю вместе до мягкости и снимаю с огня. Самый главный ингредиент в наших необычных пирожках — это соленые бочковые огурцы. Натираю их на крупной терке. Натертые огурцы переложу в дуршлаг и хорошенько отожму. На небольшом количестве масла обжариваю огурцы, 7-10 минут. В конце добавляю небольшой кусочек сливочного масла и еще минутку обжарю. Огурцы добавляю к луку с морковью и хорошо все перемешиваю. Начинка готова! Приступаю к приготовлению теста. Тесто будет нежное, мягкое и тоненькое.
500 гр отварного остывшего картофеля разминаю толкушкой. Если при варке картофель не солили, то солим. Вбиваю 1 яйцо и добавляю 1 столовую ложку с приличным верхом сметаны, у меня сметана 20% жирности. Все перемешиваю. Теперь буду постепенно добавлять муку и замешивать тесто практически не липнущее к рукам. Всего у меня 300 гр муки. Стол и тесто припыляю мукой и формирую колбаску. Делю тесто на одинаковые небольшие кусочки. Руками из кусочков формирую лепешки. На половинку лепешки выкладываю начинку. Накрываю второй половиной и скрепляю края. Отправляю жариться на растительном масле до румяной корочки. Как подзолотятся — переворачиваю. Вот такие аппетитные красавчики готовы! Очень вкусные, ароматные, с чуть хрустящими краешками. А еще те кто попробовали, не поняли что там за начинка, варианты были такими: капуста, грибы, сыр… Никто не угадал огурцы Приятного аппетита! Ингредиенты:
Россиянам предложили премиальные туры сразу в 2 страны: рейсы начнутся из 8 российских городов
Сказка театра Ульгэр в Бурятии «Волшебный платок бабушки Дари» - это захватывающее путешествие в мир волшебства - Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети:
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
В Дубне сотрудники Росгвардии помогли утиному семейству перейти оживленную трассу
СЕНСАЦИОННЫЙ ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА.
Азербайджанская диаспора и стрельба на свадьбе. Перехват под стенами Кремля напомнил о словах Толстого
Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети: Учащиеся Гурульбинской школы восхитились мастерством жонглирования, игрой с хула-хупами, иллюзионистами цирка Бурятии
Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети: «Волшебные башмачки Элли» - эта постановка создана по мотивам знаменитой сказки Александра Волкова «Волшебник Изумрудного города»
Розенбаум проиграл суд из-за неуплаты счетов за энергоснабжение
"7Дней": певицу Бабкину заметили с молодым помощником после разрыва с мужем
Галина Ржаксенская впервые стала участником ПМЭФ в Санкт-Петербурге
В России запустили бесплатного цифрового ЗОЖ-помощника
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
СЕНСАЦИОННЫЙ ДОКЛАД ПРО ДЕЛО СКРИПАЛЕЙ, САФРОНОВА, ГОЛУНОВА.
Российские компании придерживаются собственного подхода в ESG
РБК: в Москве из-за случаев ботулизма приостановили продажу некоторых продуктов
Сказка Ульгэра «Волшебные башмачки Элли» по мотивам знаменитой сказки Александра Волкова «Волшебник Изумрудного города» - Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети
Звезды оперной сцены представят I Международный фестиваль «Мир классического романса»!
