Голубцы «наизнанку». Вкусно, а самое главное быстро.

Очень вкусный и интересный рецепт из фарша. Ингредиенты:

1. Фарш — 600 гр.

2. Репчатый лук — 1 шт.

3. Куриное яйцо — 1 шт.

4. Панировочные сухари — 2-3 ст. ложки.

5. Паприка — 1 ч. ложка.

6. Соль, перец — по вкусу.

7. Растительное масло.

Для начинки:

1. Капуста — 500 гр.

2. Репчатый лук — 1 шт.

3. Морковь — 1 шт.

4. Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Капусту тонко нашинковать. Репчатый лек мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

2. На разогретую сковороду с растительным маслом отправить репчатый лук и помешивая обжаривать одну минуту. Затем добавить морковь и обжаривать в течение 2 минут. Далее добавить капусту, посолить и поперчить по вкусу. Сковороду накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 10 минут.

3. Репчатый лук измельчить при помощи блендера и отправить к фаршу. К фаршу добавить одно куриное яйцо, сладкую паприку (1 ч. ложка) и панировочные сухари (2-3 ст. ложки). Посолить и добавить любые специи по вкусу. Тщательно перемешать.

4. Из фарша сформировать «колобки». Затем поочередно каждый «колобок» поместить на пищевую пленку, а затем мокрыми руками сформировать лепешку. С одной стороны лепешки выложить овощную начинку. Теперь аккуратно при помощи пищевой пленки свернуть в рулетики. У рулетиков обязательно залепить все края.

5. Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой и слегка смазать растительным маслом. Выложить готовые рулетики и слегка смазать их растительным маслом при помощи силиконовой кисточки.

6. Противень отправить в хорошо разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.

Готовые голубцы «наизнанку» выложить на тарелку и подать к столу.

Приятного аппетита!