Оладьи с бананом на кефире – 3 рецепта приготовления

Предлагаю разнообразить знакомый десерт и приготовить банановые оладьи. Эти рецепты ароматного блюда набирают популярность не только из-за доступности фрукта. Легкие в исполнении с необычным вкусом изделия просто разлетаются с тарелки. Ваши способности семья оценит обязательно.

Дрожжевые оладьи с бананом на кефире Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 289.5 ккал.

Количество порций: 8. Фото: picklesnhoney.com

Ингредиенты для оладушек: банан – 200 г;

вода – 60 мл;

дрожжи сухие – 2 ст. л.;

кефир – 500 мл;

сахар – 100 г;

яйцо – 2 шт.;

лимонный сок – 2 ст. л.;

мука – 2 стакана. Совет! Для такой выпечки подходит только спелый банан без черноты.

Пошаговая инструкция: Воду немного подогреть и развести в ней немного сахара с дрожжами. Через четверть часа смесь активируется, и появятся пузырьки.

Фрукт почистить, размять вилочкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не почернел.

Остаток сахара взбить со щепоткой соли и яйцом.

Соединить с кефиром комнатной температуры и остальными подготовленными продуктами.

Засыпать просеянную муку и вымешать тесто. Оставить на 20 минут в накрытом состоянии.

Состав больше не мешать, только набирать большой ложкой, выкладывать на сковороду с раскаленным маслом и обжаривать оладьи, заведенные на кефире с бананом с 2-х сторон. Чаще на столе с такой выпечкой можно увидеть сгущенное молоко.

С шоколадным вкусом Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 300.1 ккал.

Количество порций: 4. Фото: fb.ru

Продуктовый набор: кефир – 250 мл;

какао – 3 ст. л.;

разрыхлитель – 20 г;

банан – 1 шт.;

яйцо – 1 шт.;

мука – 180 г;

сахар – 3 ст. л. Совет! Чтобы получились пышные оладьи, которые не потеряют свою форму, можно в тесто сделать с творогом. Достаточно 100 г на указанный объем.

Пошаговое приготовление: В чашу блендера поместить очищенный банан, влить кефир, разбить яйцо и добавить соль с сахарным песком. Измельчить в однородную массу.

Смешать муку с разрыхлителем, какао и просеять. Внести в подготовленный состав и вымешать тесто. Дать отдохнуть в течение 15 минут.

Жарить оладьи любой формы на среднем огне. В этом случае изделия при подаче можно полить молочным растопленным шоколадом.

Выпечка без добавления яиц Время приготовления: 45 минут.

Калорийность: 192.4 ккал.

Количество порций: 3. Фото: thecomfortofcooking.com

Набор продуктов: сахар – 2 ст. л.;

сода – 1/3 ч. л.;

манка – 1 стакан без горки;

кефир – 200 мл;

банан – 1 плод;

сок цитрусовый – 10 мл. Совет! Лучше использовать подогретый кисломолочный продукт, чтобы тесто не стянулось.

Инструкция по приготовлению: Кефир подогреть на водяной бане, погасить в нем соду и смешать с манной крупой, сахаром. Оставить на 20 минут для разбухания.

С банана удалить кожуру, размять вилочкой и сбрызнуть цитрусовым соком.

Соединить оба состава. На этом этапе можно добавить немного ванилина.

Разогреть сковороду с маслом и выкладывать тесто без яиц большой ложкой в форме овала.

Обжарить с двух сторон. Если изделия кажутся жирными, сначала следует выкладывать на бумажные салфетки. Кушать лучше в теплом виде с чашечкой чая.