Как Запечь Курицу С Лимоном И Апельсинами В Домашних Условиях

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить курицу с цитрусовыми очень вкусно и быстро в домашних условиях! Уровень сложности

Средне Рекомендуем к прочтению:

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 1 час 10 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты:

2 апельсина 

1 курица (весом до 2-х кг) 

1 лимон, разрезанный на четвертинки 

2 зубчика чеснока (подавить) 

2 веточки розмарина 

соль и молотый черный перец 

1/2 чашки + 1 ст. ложка воды

1/4 чашки апельсинового джема

1ч. ложка кукурузного крахмала 

запеченные дольки апельсина

Способ приготовления

1. Подогрейте духовку до 240°C. Возьмите апельсин и разделите его на две части. Далее следует выдавить сок апельсина в стакан. Берете второй апельсин и вырезаете с середины два кружка толщиной 0,5 мм. Выдавите сок из оставшихся частей апельсина и добавьте в стакан, чтобы у вас получилось примерно 2/3 200-граммовой чашки сока. Разделите на четыре части  кружки апельсина.

2. Распотрошите курицу и уберите шею с куринной тушки. Положите ее на противень грудкой вверх. Под кожу на куринной грудке следует подложить апельсиновые четвертинки. Далее изнутри разотрите курицу чесноком, разложите внутри апельсиновые и лимонные дольки, а также добавьте две веточки розмарина. С помощью тесьмы свяжите между собой ножги. Натрите тушку солью и перцем.

3. Положите курицу в духовку и запекайте в течении часа. Через час снимите птицу из духовки, в противень влейте полчашки воды, грудку смажьте джемом и опять поставьте в духовку на 8-10 минут.

4. Положите курицу на большую тарелку. Противень с водой, в которой готовилась курица, поставьте на плиту, добавьте туда апельсиновый сок и оставьте на среднем огне. В стакане размешайте крахмал с 1 ст. ложкой воды и залейте на противень, полученная смесь должна закипеть, благодаря сильному огню, помешивайте. Прокипятите 1 минуту, чтобы смесь немного загустела. Соус для курицы готов! Можно украсить блюдо розмарином и запеченными кусочками апельсина. Приятного аппетита!

Каждая порция – это 460 калорий, 45 г белка, 19 г углеводов, 22 г жира, 176 мг холестерина, 285 мг натрия.