Печень трески: кому полезна и как правильно выбрать
Какая польза у этого продукта, как выбрать, как употреблять и кому лучше отказаться от этого деликатеса. печень трески полезна как для женщин, так и для мужчин
Печень трески это тот дар моря, который содержит в себе ненасыщенные жиры, витамины и полезные вещества.
Но некоторые люди обходят печень трески из-за большой калорийности, а некоторые просто не знают ее полезные свойства.
В этой статье рассказываем, какая польза у этого продукта, как выбрать, как употреблять и кому лучше отказаться от этого деликатеса.
Полезные свойства
В продукте большое содержание Омега-3, эти жиры считаются самыми полезными для организма.
Деликатес содержит такие витамины как A, Е, B1, B2, D, C и полезные элементы кальций, натрий, калий, хлор, магний, медь, сера, железо, фосфор и никель. Белков в 100 граммах 4,2, жиров 65,7 и углеводов 1,2, калорийность 613 ккал.
Такое количество жира и большая калорийность могут оттолкнуть, но не все так однозначно, достаточно 25 грамм продукта, что бы восполнить суточную норму Омеги-3.
Регулярное употребление может принести такую пользу организму: улучшает зрение
способствует уменьшению холестерина
укрепляет кости
благотворно влияет на внешний вид кожи
укрепляет иммунитет
повышает активность работы мозга
улучшает память
снижает риск развития онкологии Для женщин так же можно выделить улучшение состояния волос, зубов и кожи. Способствует уменьшению целлюлита. Помогает наладить менструальный цикл и улучшает обмен веществ.
Мужчинам тоже печень трески способна принести пользу – она улучшает потенцию и улучшает физическую активность.
Для детей она полезна тем, что укрепляет кости и нейронные связи в мозге. печень хорошо добавлять в различные салаты
Как употреблять
Что бы от печени трески был положительный эффект ее нужно употреблять от трех раз в неделю максимум 40 грамм в сутки. Можно делать бутерброды – это будет отличным завтраком.
Печень хорошо сочетается с овощами, ее можно добавлять в салаты. А можно заменять ей мясо. Поскольку это достаточно жирный продукт лучше не мешать ее с маслом, майонезом или другими добавками содержащими жир.
На что обратить внимание при выборе
В магазинах печень трески продается в консервированном виде. Обязательно нужно проверить срок годности, посмотреть, не вздулась ли банка.
Изготовление и упаковка печени должна быть вблизи места вылова рыбы, если консервация производилась в другом месте, есть риск того, что печень замораживали, а при заморозке она теряет половину полезных свойств.
Так же печень может быть в виде паштета, смотрите на состав, самый лучший состав – соль, сахар, перец и лавровый лист. Если присутствует масло или консерванты это уже не такой полезный продукт. печень нельзя людям с проблемной щитовидкой
Какой вред может нанести
Печень трески не рекомендуют употреблять людям с аллергией на рыбу. Из-за жирности и калорийности ее нужно употреблять умеренно иначе есть риск набрать вес.
При переедании продукта может возникнуть тошнота и тяжесть – организму сложно переваривать столь жирный продукт. Так же чрезмерное употребление печени может вызвать перенасыщение витаминами из-за чего на теле может появиться сыпь.
Не рекомендуется употреблять ее людям с увеличенной щитовидной железой и болезней мочеполовой системы.
Печень трески богата витаминами и полезными жирными кислотами, при регулярном, умеренном употреблении способна дать организму полезные вещества, улучшить здоровье и внешний вид.