Слоёный бездрожжевой хлеб

Это хлеб съедается просто так с чаем. Очень ароматный и вкусный. Ингредиенты:

Для теста: Мука — 500 гр. (может потребоваться меньше);

Молоко — 1 стакан;

Йогурт натуральный — 1/4 стакана;

Соль — 1 ч.л.;

Разрыхлитель — 1/2 пакетика. Для смазывания: Растопленное сливочное масло — 70 гр.;

Оливковое масло — 4 ст.л. Для смазывания верха: Яйцо — 1 шт. Способ приготовления: Из ингредиентов для теста замесите мягкое тесто и оставьте отдыхать на полчаса. Тесто не должно быть тугое, поэтому муку добавляйте постепенно.

Затем разделите его на 4 части и каждую часть разомните в лепешку.

Растопите сливочное масло и смешайте с оливковым.

Сложите получившиеся пласты теста друг на друга, смазывая каждый смесью масел, и растяните эту стопку до тонкого состояния.

Затем сверните в рулет, сам рулет сверните улиткой, придавите его или слегка пройдитесь скалкой, смажьте яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.