Все слышали об интервальном голодании?Здесь Вы узнаете, что. . .

Интервальное голодание, циклическое, периодическое – это все названия схемы питания, при которой четко разделены периоды полного отказа от пищи и ее приема. Есть несколько схем: 16/8 – самая распространенная, 14/10, 20/4 (наиболее сложная для новичков).

Можно голодать 36 часов подряд или придерживаться принципа 5 дней еда и 2 дня голода. Результатами будет не только снижение веса, но и улучшение общего состояния здоровья: так укрепляется иммунитет, замедляются процессы старения, повышается активность.

Самую популярную схему интервального голодания 16/8 рекомендуем применять на протяжении 1 недели 1 раз в месяц. Даже после 7 дней диеты можно увидеть снижение веса от 2 кг до 5 кг.

Что представляет собой интервальное голодание? Интервальное голодание – это метод восстановления здоровья и снижения веса, суть которого заключается в соблюдении периодов голода и приема пищи в сутки. Часы, когда можно кушать, называются «пищевые окна». Голодание подразумевает употребление воды, чая и кофе без сахара. Интервалы голодания и приема пищи могут быть разными – 16/8, 20/4, 12/12 соответственно.

Например, новичкам предлагается чередовать 8 часов пищевых окон и 16 часов голодания. При этом последний прием пищи должен быть в 16-00, а завтрак в 8-00 следующего дня. Диетологи говорят, что к такому графику можно прийти постепенно, «отодвигая» последний прием пищи на более ранний срок.

Исследования метода Метод интервального голодания активно начал исследоваться только в 2016 году японским профессором Ёсинори Осуми, он даже получил Нобелевскую премию за проведенную работу. Но давным — давно о таком типе отказа от пищи и о его пользе говорил еще Гиппократ!

Японец же, провел многолетние исследования метода на мышах: они были разделены на две группы, каждая получала в пищу только качественные продукты и по строгой норме, но в одной из них применялось , как раз, периодическое голодание. Результаты были потрясающие! В экспериментальной группе: мыши оставались всегда активными;

у них увеличилась продолжительность жизни;

не отмечалось развитие тяжелых заболеваний;

имеющиеся хронические патологии вошли в стадию максимально длительной ремиссии.

Российские ученые тоже изучали влияние на организм интервального голодания. Биолог Сараев сделал следующие выводы по поводу результатов: количество биологически активных метаболитов в разы повышается;

иммунитет становится максимально крепким;

скорость процесса обмена веществ значительно ускоряется;

активизируется рост тканей, их регенерация на клеточном уровне. Польза

Интервальное голодание может дать и пользу, и вред здоровью человека. Если рассматривать самый популярный вариант 16/8, то польза от него будет следующей: Ускоряются межклеточные процессы, выработка гормонов происходит в разы быстрее. Это происходит в периоды голодания, когда на фоне отсутствия поступления питательных веществ организм начинает сам корректировать уровень инсулина в крови (он падает). Следствием будет активное сжигание жиров и одновременное наращивание мышечной массы. Дополнительно клетки начинают быстро обновляться.

Вес начинает уменьшаться. Происходит похудение за счет того, что организм начинает сжигать жиры во время голодания, тогда как ранее организм только делал запасы. И объяснить подобное очень просто: организм просто не успевает потратить те калории, которые поступают вместе с пищей. А при данном способе похудения рацион человека естественным образом сокращается, калорий становится мало, и для восполнения их дефицита организм использует уже имеющиеся отложения. Ускоряется обмен веществ. Доказанный факт: на интервальном голодании происходит похудение именно в области живота и талии. Считается, что в этих частях тела жиры откладываются именно по причине замедленного обмена веществ. При грамотном соблюдении нового режима питания удается повысить скорость метаболизма на 4-14%.

Не происходит потери мышечной массы. Научный факт: в периоды голодания организмом активно вырабатывается гормон роста, а именно он отвечает за мышечную массу в организме человека.

Укрепляется иммунитет, повышается стрессоустойчивость. Многие врачи рекомендуют своим пациентам голодание в качестве терапии, потому что на его фоне прекращается процесс разрушения клеток, ускоряется выведение свободных радикалов, замедляется старение. Автоматически снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа. Вред

Но рассматриваемый принцип питания может быть и вредным для здоровья, хотя в данном случае все строго индивидуально. Некоторые люди предъявляют жалобы на: расстройства пищеварения – запор или поносы, кишечные колики, повышенное газообразование;

сильные головокружения и периодически возникающие головные боли;

изжогу и частую отрыжку;

спазмы в мышечных тканях, судороги в нижних конечностях;

у женщин может быть нарушение менструального цикла. Врачи говорят, что это временные эффекты, но все же..Не будем забывать о них. Основные правила

Правила интервального голодания: самым калорийным должен быть завтрак, в нем присутствуют сложные углеводы и жиры животного происхождения;

нельзя в пищевые окна употреблять выпечку, сладости в больших количествах – калорий много, но ощущения сытости они не дадут;

за разрешенный период нужно употребить индивидуально рассчитанную норму калорий на сутки;

на обед разрешается сочетать углеводы и жиры;

все остальные приемы пищи – белковая еда;

пить соки, нектарины из пакетов промышленного производства запрещено, потому что в их составе содержится много сахара;

полуфабрикаты, фаст-фуды нужно полностью исключить или максимально сократить их употребление;

в пищевых окнах нужно принимать еду 3-4 раза, основные трапезы должны дополняться овощными/фруктовыми перекусами. Самое важное – соблюдение питьевого режима. В сутки человек должен выпивать минимум 2 литра чистой воды, это около 10 стаканов. Во время голодовки воду дополняют чаями и кофе без сахара, их можно употреблять практически в неограниченных количествах.

Рассмотрим с Вами, самую оптимальную схему интервального голодания.

Схема интервального голодания 16/8

Схема интервального голодания 16/8 подразумевает 16-часовой перерыв в приемах пищи и 8-часвое пищевое окно.Последний прием пищи должен быть не позднее,чем в 16.00. Т. е. кушать начинаем в 8 утра и заканчиваем в 16. 00. Такая периодичность оптимально подходит для новичков, ее разрешают соблюдать тем, кто активно занимается спортом.

Есть ли особенности для женщин, мужчин

Принципы интервального голодания 16/8 одинаковы для женщин и мужчин, но следует учитывать некоторые нюансы: мужчинам нужно в меню вводить больше белковой пищи;

женщинам лучше ограничить период голодания до 14 часов;

представители сильного пола должны есть более калорийную пищу;

дамы могут себе ни в чем не отказывать до 12 часов дня, потом в меню обязана присутствовать только легкая пища. Питание в «пищевых окнах» может включать в себя: углеводные продукты – макаронные изделия, бобовые культуры, мед, все злаки, орехи, зелень, овощи, фрукты, сладости на основе меда, черный шоколад, низкокалорийная выпечка;

жиросодержащие – растительные масла (лучше оливковое), рыба не жирных сортов, молоко и кисломолочные продукты, сливочное масло (в ограниченном количестве), халва;

белковые продукты – индюшатина, курятина, нежирная свинина, телятина, твердые и мягкие сыры, яйца в виде омлета или отварные.