Пирожное картошка «Копал Антошка» с джемом из лесных ягод и фисташковой крошкой
Ингредиенты: Джем ягодный — 50 гр
Ликер — Амаретто — 20 гр
Какао-порошок — 30 гр
Масло сливочное 100 гр
Молоко сгущенное — 170 гр
Фисташки зеленые — 10 гр
Печенье круглое — 180 гр Приготовление:
Шаг 1
Печенье измельчите в мелкую крошку в блендере или с помощью скалки.
Шаг 2
Растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте 2/3 какао и прогрейте, помешивая, 30 секунд на слабом огне. Затем влейте ликёр «Амаретто», перемешайте и прогрейте 30 секунд. Снимите с огня и дайте слегка остыть. Шаг 3
В сотейник к шоколадной массе добавьте измельчённое печенье, влейте сгущенное молоко и перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 4
Из шоколадной массы сформуйте пирожные (всего у вас должно получиться 6-8 штук) и уберите в морозилку на 10 минут. Шаг 5
Фисташки нарубите мелко.
Шаг 6
Достаньте пирожные из морозилки и посыпьте их оставшимся какао.
Шаг 7
Пирожные разложите по тарелкам, посыпьте нарубленными фисташками, украсьте ягодным джемом и подавайте.