Простой кекс с шоколадными каплями. Все смешал и готово.

Всем привет! Если вам захотелось чего-нибудь вкусного к чаю, но без нету времени возиться с десертом. Предлагаю приготовить простой, быстрый и вкусный кекс с шоколадными каплями. Кекс приготовить очень просто, нужен миксер, все смешал и готово. Но и без миксера можно просто и легко приготовить. В кекс я добавила шоколадные капли, как же это вкусно. Но по желанию можно заменить их на изюм, курагу и тд.

А как приготовить быстрый кекс с шоколадными каплями к чаю, смотрите в видео-рецепте: Кекс с шоколадными каплями:

Мука — 120 г

Сахар — 70 г

Сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г

Шоколадные капли — 30 г

Растительное масло — 25 мл

Сметана — 2 ст.л.

Яйцо (комнат. температуры) — 2 шт.

Разрыхлитель — 5 г

Ваниль В емкость отправляем 50 г сливочного масла комнатной температуры, 25 мл. растительного масла и 70 г сахара. Взбиваем все миксером (венчиком) до однородного состояния. Нам понадобятся 2 яйца комнатной температуры, добавляем по одному, перемешивая после каждого. Далее добавим в тесто ваниль по вкусу, 2 ст.л сметаны, щепотку соли. Перемешать. Теперь просеиваем 120 г муки и 5 г разрыхлителя. Замешиваем тесто. Можно миксером, а можно и венчиком. Тесто получается довольно густое. И последним этапом добавляем 30 г шоколадных капель (покупала их в Магните) и перемешиваем. Можно вместо капель использовать изюм, курагу или ягоды. Выливаем тесто в форму для запекания и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30-40 минут. Кекс Готовый кекс с шоколадными каплями посыпаем сахарной пудрой.