Что приготовить из дыни: вкусные блюда

Сочная дыня – это настоящий символ лета. Она отличается особым вкусом и медовым ароматом. И часто именно этот фрукт используют для приготовления разнообразных блюд.

Мороженое с дыней и мятой Ингредиенты:

2 стакана нарезанной дыни (без кожуры и семечек)

1/2 стакана сахара

1 стакан сливок

1 чайная ложка экстракта ванили

2 столовые ложки свежей мяты (измельченной)

Пошаговое приготовление:

В блендере смешайте нарезанную дыню и сахар. Перетрите до получения пюре.

Добавьте сливки и ванильный экстракт в пюре дыни. Перемешивайте до получения однородной массы.

Закиньте смесь в мороженицу и замораживайте согласно инструкциям.

Перед подачей посыпьте свежей мятой.

Шарлотка из дыни Ингредиенты:

4 стакана нарезанной дыни (без кожуры и семечек)

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 чайная ложка разрыхлителя теста

Щепотка соли

Сахарная пудра для украшения

Пошаговое приготовление:

В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.

Добавьте нарезанную дыню и аккуратно перемешайте.

Постепенно добавьте муку, соль и разрыхлитель теста, перемешивая до образования однородного теста.

Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте при 180°C около 40-45 минут, или пока шарлотка не станет золотистой и просушенной.

Посыпьте готовую шарлотку сахарной пудрой перед подачей.

Оладьи из дыни Ингредиенты:

2 стакана нарезанной дыни (без кожуры и семечек)

1 яйцо

1/2 стакана молока

1 стакан муки

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка разрыхлителя теста

1/2 чайной ложки корицы

Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление:

В миске взбейте яйцо с молоком и сахаром.

Добавьте нарезанную дыню и хорошо перемешайте.

Постепенно добавьте муку, разрыхлитель теста и корицу, перемешивая до образования однородной массы.

Разогрейте сковороду с растительным маслом.

Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и жарьте до золотистой корки с обеих сторон.

Отложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавайте оладьи теплыми, посыпанными сахаром или же с кленовым сиропом.

Салат из дыни Ингредиенты:

4 стакана нарезанной дыни (без кожуры и семечек)

1 огурец (нарезанный)

1 красный лук (тонко нарезанный)

200 г феты (порезанной кубиками)

1/4 стакана мятных листьев

Сок 1 лимона

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

В большой миске смешайте нарезанную дыню, огурец, красный лук и фету.

Добавьте мятные листья.

В маленькой миске смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец.

Полейте салат этой заправкой и аккуратно перемешайте.

Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус.